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Hôtel Restaurant de la Mer - Langrune sur mer

Langrune sur Mer

 

 

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Notre carte

NOS ENTREES

 

La Soupe de Poisson Maison, 14 €

Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé

 

La Soupe de Moules Maison, 14 €

Sur Lit de Fondue de Poireaux avec son émulsion au Curry

 

Le Foie Gras de Canard Maison, 17 €

Cuisiné au Poiré de Normandie, Chutney de Poires Maison, Cuit au Torchon et servi avec Toasts

 

Les Saint-Jacques, 16 €

Justes poêlées, Sauce au Vinaigre de Cidre et accompagnées de Fondue de Poireaux maison

 

L’Océane, une Assiette Gourmande autour de la Mer, 15 €

Saumon Fumé Maison et Toasts, Terrine de Poisson Maison, Crevettes Roses Marinées et Rillettes de Poisson Maison, Salade Verte et Toasts

 

La Charcuterie, une Assiette Gourmande autour du Cochon, 15 €

Saucisson du Marin, Jambon de Pays, Terrine de Campagne Maison, Cornichons, Salade Verte et Toasts

 

Le Saumon, Fumé par nos soins, 14 €

Servi tranché, Salade Verte, Toasts et Beurre

 

Les Terrines Maison :

au Poisson, Sauce Pesto Maison et Salade Verte 12 €

de Campagne, Cornichons et Salade Verte 12 €

 

La Salade de Chèvre Chaud, 14 €

Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette


NOS POISSONS

 

Le Bar, en Filet, Cuit à la Vapeur et Sublimé avec sa Sauce au Cumbava 21 €

 

Les Saint-Jacques accompagnées de Langoustines, en Brochettes et poêlées, avec une Sauce Normande aux Champignons 22 €

 

La Sole Meunière 29 €

 

La Dorade Grise, en Filet, Cuit Vapeur, avec une Sauce au Pesto maison 20 €

 

La Suggestion du Chef, 19 €

Un Poisson et une Sauce qui changent au fil des jours, voir Ardoise


Le Lieu Noir, en Filet, Cuit Vapeur avec une Sauce crémeuse à l’Aneth 17 €

 

 

NOS VIANDES

 

La Pièce de Bœuf, 18 €

De la Poire (morceau tendre et savoureux), Grillée et accompagnée d’une Sauce Maison au choix (Béarnaise, Poivre ou Roquefort) servie avec des Frites Maison

 

Les Rognons de Veau, 20 €

Braisés et agrémentés d’une Sauce à la Moutarde à l’Ancienne

 

Les Ris de Veau, 26 €

Braisés et agrémentés d’une Sauce à la Moutarde à l’Ancienne

 

Le Faux-filet de Bœuf, 16 €

Grillé accompagné d’une Sauce Maison au choix (Béarnaise, Poivre ou Roquefort) servi avec des Frites Maison

 

 

NOS MARMITES DE MOULES

 

Marinière, avec Frites Maison 12€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons et Persil

 

Crème, avec Frites Maison 13€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil et Crème

 

Camembert, avec Frites Maison 14€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil, Crème et Camembert

 

Roquefort, avec Frites Maison 14€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil, Crème et Roquefort

 

Cidre et Crème, avec Frites Maison 13€90

Cuisinées au Vin Blanc, oignons, Persil, Crème et Cidre

 

 

NOS FRUITS DE MER

 

L’Assiette de la Mer : Assortiment de Fruits de Mer 20 €

1⁄2 Tourteau, 3 Huîtres N°3 d’Asnelles, 3 Langoustines, 5 Crevettes Roses et 1 portion de Bulots

Servis sur Glace, Citron, Vinaigre d’échalotes et Mayonnaise maison

 

L’Assiette Dégustation : Assortiment de Fruits de Mer 14 €

4 Huîtres N°3 d’Asnelles, Bulots et Crevettes Roses

Servis sur Glace, Citron, Vinaigre d’échalotes et Mayonnaise maison

 

L’Assiette Grand Large : Assortiment de Fruits de Mer 15 €

5 Langoustines et 5 Crevettes Roses

Servis sur Glace avec Mayonnaise maison

 

Les 10 Crevettes roses 6.50 €

Servies sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Les 6 Langoustines 12€

Les 10 Langoustines 19€

Servies sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Les Bulots 7€

Servis sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Le Tourteau 12 €

Servis entier, sur glace avec Mayonnaise Maison

 

Les Huîtres N°3 d’Asnelles

Servies sur Glace, Citron et Vinaigre d’Échalotes

Les 6 : 9€

Les 9 :13€

Les 12 :17€

 

Plateau de Fruits de Mer du Chef (1 pers.) 36 €

1 Tourteau, 9 Huîtres N°3 d’Asnelles, 5 Langoustines,

5 Crevettes Roses et 1 portion de Bulots

 

Plateau de Fruits de Mer du Chef (2 pers.) 72€

2 Tourteaux, 18 Huîtres N°3 d’Asnelles, 10 Langoustines,

10 Crevettes Roses et 2 portions de Bulots

 

Plateau de Fruits de Mer Royal (2 pers.) 122€

( à commander 48h à l’avance ) Plateau de Fruits de Mer du Chef

pour 2 personnes avec 1 Homard

 

 

AVANT LE DESSERT...

 

Les 3 Fromages Normands 7.50 €

Camembert, Pont L’Evêque et Livarot, Servis avec Salade Verte

 

Le Trou Normand 8 €

2 Boules de Sorbet Pomme Verte et son Verre de Calvados

 

Le Fromage Blanc Nature 6 €

 

Le Fromage Blanc avec son Coulis de Fruits Rouges 6.50 €

 

 

NOS DESSERTS MAISON

 

Le Dessert du Jour (voir ardoise) 8 €

 

L’Ile Flottante, Crème Anglaise Maison 8 €

 

Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé, 9.50 €

et sa Glace Vanille 

 

Cœur Coulant au Chocolat Noir 9.50 €

et sa Crème Anglaise Maison

 

Tarte Fine aux Pommes Chaudes 9.50 €

 et sa Glace Vanille-Amandes Caramélisées

 

Profiteroles à la Glace Vanille et Chocolat Noir Chaud 9.50 €

 

Café, Thé ou Infusion « Très Gourmand » 9.90 €

 

 

NOS GLACES ET SORBETS

 

La Dame Blanche 7 €

 

La Pêche Melba 7 €

 

Le Café Liégeois 7 €

 

Le Chocolat Liégeois 7 €

 

La Poire Belle Hélène 7 €

 

La Banana Split 7.50 €

 

La Coupe Choco-Caramel 7 €

1 boule Chocolat Noir, 1 boule Chocolat Blanc, Caramel au Beurre Salé Maison, Chocolat Noir Chaud et Chantilly Maison

 

La Coupe Colonel 8 €

 

La Coupe Menthol 8 €

1 boule Menthe-Chocolat, 1 boule Chocolat, Chocolat Noir Chaud, Get 27 et Chantilly maison

 

La Coupe Antillaise 8 €

1 boule Vanille, 1 boule Rhum-Raisin, 1 boule Ananas, Caramel, Rhum, Raisin sec et Chantilly Maison

 

La Coupe Normande 8.50 €

1 boule Caramel fleur de sel, 2 boules Pomme, dés de pomme, Caramel, Calvados et Chantilly Maison

 

Parfums

Vanille, Chocolat, Chocolat Blanc, Caramel à la Fleur de Sel, Café, Rhum-Raisin, Pistache, Menthe-Chocolat, Vanille, Amandes Caramélisées, Fraise, Citron, Coco, Mangue, Pomme, Framboise, Cassis, Passion, Ananas, 

1 boule : 2.50 €,  2 boules : 4 €, 3 boules : 5.50 €

Supplément Chantilly Maison ou Chocolat Noir Chaud Maison 0.50 €

 

 

Prix nets - Service compris - Boissons non comprises